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どうも(^-^)
アッキーです

長年の夢で~
叶えたいことは、いろいろあるのですが~

その中のひとつ
Cafeをオープン

現実の中では、まぁ、まだ、ちょいと先の話になるかな?

でも、やってみたいなら
一回やってみようよ!
という話しになり~

ホ‐ムパーティーの延長にはなりますが、、、

一日だけのCafeをやってみることに!!

題しまして
『やりたいを叶えよう企画』
~あけみCafe~




ひぃちゃんがふだんのサロンを
ステキにCafe仕様に変えてくれました!!

看板~かわいいです!



さすが!センスいい!!



カフェだ!!カフェだ!!と
感激しておりました(≧∇≦)b





お花もありがとう<(_ _)>



お料理のことで、わたしは頭がいっぱいだったので、ゆるんの二人が内装やメニュー表作りを担当してくれて、ほんとに安心でした。

一人じゃ、できなかった、、、
サポートしてもらいながらの一日カフェでした(^-^)感謝。

一人じゃ、ちょっと大変なことも
みんなで知恵を出し合い、協力しあえばやっていけるね。
また、ひとつ、いい経験になりました(^^)

さて、、、
お料理です!!
今回のメニューはこちら


オードブルとサラダのプレ‐トとスープからスタート!


そして、次々でてくる、おかず達~

ミ‐トローフは今回ひじき入りで和風


ナスとパプリカ、お豆たっぷりの
オープンオムレツ


長芋とキノコ、ピーマンの炒めもの


厚揚げコロコロ(甘辛い味噌味)


『おかずたくさんやね!』
『体に良さそう~』
『野菜の火の通し加減絶妙やね!』
などなど、喜んでいただけて
嬉しかった(^-^)

★★★★★★★

ティータイムのsweetsは三種類お出ししました!

アップルタルト
シナモンが効いたあっさり風味



あけみCafe自慢のティラミス
(簡単なのに、小洒落てて美味しい(^^))


そして、何がでるか、お楽しみだった。3つめのsweetsは

フルーツポンチ


参加者さんの雰囲気とお腹の満たされ具合で、3つめのsweetsを考えようと思って、前日まで、何にするか悩んで決めた一品でした。

この日は、ランチタイムから残ってティータイムしてくれた方が何人かいらっしゃったので

けっこう、お腹いっぱいだろうし
最後は、さっぱり感で締めようと思ってのチョイスです(^^)

ランチもsweetsも、どれも、美味しいって、たくさん、嬉しい言葉をいただけてほんとにしあわせでした!


参加者さん同士も、初対面の方もいながら、和気あいあい。

女子同士がほんとに、和やかにカフェにランチやsweetsを楽しみに来て
話しに華を咲かせていらっしゃる

そんな、ひとときを料理しながら眺める、、、

そうそう、こういうの眺めたかったの。。。

うん。なにわともあれ
あけみCafe
大成功(^-^)




★★★★★★★

そして、今回、お試しCafeをやってみて、気づいたこともありました。

楽天的にただただ憧れで
Cafeやりたい!(≧∇≦)bとか
言ってたけど

やっぱり、お客様に来ていただくのは、大変なことなのです。

それは、宣伝や集客や
(今回はホームパーティーの延長のような企画でしたが)

仕込みから、前準備、、、
Cafe開催前は
ほんと、いろいろ考えることや
準備していくことが多くありました!

それは、楽しい作業でもありましたが、やはり、他の仕事や家事、家族の世話をしつつなので

バタバタと準備期間は過ぎてもいきました

ゆるんの二人がCafeの内装やら、メニュー表づくりやら、ヘルプしてくれたから、ほんと助かりました

これを、本格的に毎日
どこで開店営業ってなると
ほんと、大変だと思いました(^^)

しっかり、計画たてて
考えてかないと、、、と、夢の部分だけじゃない現実の面にも気づくことができて、ほんとに良かった

やはり、やってみて良かった!

そして、、、うん、、、

現実に、Cafeをやる!!ってなったら、、、

また、周りにいて協力してくれるみんなに、お知恵やサポートをお願いしながら、いろいろ乗り越えてけばいいのよね(^^)

うん。そだそだ。
わたし、一人じゃない(^-^)

なんか、そんなことを
あれこれ思いながら
未来を夢見るのでした~

協力してくださった方
参加者のみなさん

ほんとにありがとうございました!
ぜひ、またのご来店を!!

そして、わたしのように
やってみたい!!を叶えたい方はいませんか!?

あなたのやってみたいを教えてください!
叶えられるように、ゆるん。が、サポートします(^^)

ぜひ、ご相談くださいね!!





あけみcafe
いつもは、ゲストさまをおもてなししていますよ
美味しいあけみご飯いっぱいをお楽しみください